BO DENTE

 

 

       Os convidados da papancia pantagruélica de Lalín demostraron ter bo dente. As viandas desaparecían  nas gorxas dos comensais como si fora un furado negro. Nada do outro mundo en xente avezada a tragar. O acontecemento gastronómico amosa unha tendencia hacia a política; alí víase unha superpoblación de gorróns, un tráfico de influencias e negocios. Esa é a evolución da festa do cocido.